Das Restaurant

Ist vollständig zu einer stilvollen Brasserie renoviert, es liegt auf der ersten Etage des Hotel du Lac. Schauen Sie vorbei, Carole’s Küche ist ein Erlebnis.  Für sie ist es Ehrensache nur regionale Produkte zu veredeln.

Wählen Sie selbst Ihr Menü

Vorspeisen

Scampis Pfännchen / Zucchinis – Martini Sosse / Zitronen Schale

Makrelen Rillette / Nüssen und Fregula / Mariniertes Gemüse

Wachtel / Pflaumen Sosse / Zitrusfrüchte

Kohl und Soja in Salat mit Oriënt Aroma / geräucherter Tofu

Hauptgänge

Seezunge (2 St) / Salat / Kartoffeln (+2€)

Seehecht “Art Cataplana” / Venusmuschel

Enten Confit / Möhren / Linsen / Kartoffeln “Sarladaise” / Rosmarin

Zucchini Cannelloni mit Susskartoffeln gefüllt / Pastinaken / Curry Coco / Sonnenblumenkerne / Birne

Desserts

Käse-Assortiment (3)

Brownie aus Süsskartoffeln / Zimteis / Spekulatius

Sorbet “Bratapfel” / Crumble

 

 

Schönen Tag noch