Restaurant

Volledig gerenoveerd in een stijlvolle brasserie, gelegen op de 1e etage van het prachtige Hotel de Lac. Kom eens langs om de keuken van Carole te ervaren. Zij maakt er een erezaak van producten uit haar eigen omgeving  te gebruiken en U een klassegerecht te serveren.

Stel zelf uw Menu samen

Voorgerechten

Zalmtartaar / Groenten in Pickels / Honingmosterd

Ui Confit / Buideltje van Appel

Taartje met gerookte Forel en Aubel Spek

Carpaccio van gemarineerde Selderij / Wortel-Gember Sorbet / Citrus

Plats

Gestoomde Zalm / Mango / Seizoensgroenten / Aardappelpuree

Varkenshaas / Chorizo Saus / Carotte glacée / Gratin

Waterzooi Aarde & Zee / Krielaardappelen

Haverwortel / Spinazie-bulgur / Rode Wijnsaus

Desserts

Klassieke Tarte Tatin

Panacotta / Coulis van Rood Fruit

Gegrilde ananas / Passievrucht Yoghurt / Crumble / Mango Granita

Kazen (3)

Schönen Tag noch